Älandsbro Fast Food: Tradartuttar

Den som idag kör E4:an norr om Härnösand idag har inte mycket att välja på förutom det mycket välmående snabbmatspalatset Matvraket i Älandsbro. Alltid trångt och kö. Förutom klassiska Sibylla-evergreens som mosbrickor, skrovmål med extra allt och en hela räk, inklusive nymodigheter som french hot dog, etc, så är deras mångåriga Chef D´Oeuvre – som jag tror de var ensam om under många, många år – Tradartuttar.

Rätten består av ett par hamburgare med en massa tillbehör samt två välplacerade stekta ägg, sunny (titty) side up. Denna rätt hade under otaliga år en alldeles egen handskriven skylt av kartong. Tradartuttarna var tillägnade de sant initierade, endast för den huvudsakliga målgruppen – långtradarchaffissarna, vägens hjältar, nattens riddare, transfetternas bevarare, giganterna som mil efter mil förbränner så mycket energi bakom ratten att de sannerligen förtjänar en liknande kalorifest.

Men att en sådan genusmässigt mossig och otidsenlig skylt skulle få finnas kvar på Matvraket även när 2000-talet nådde Älandsbro var väl ändå inte troligt. Men så tittade vi in förra veckan på väg ner till huvudstaden, och då fick jag se hur moderniteten ändå nått Härnösands norra förorter. Trots namnförändringen är budskapet fortfarande tydligt för den som har ögon att se med. Ångermanländskt matretro ändras nämligen inte i första taget.

 

(newt)