PINTXOS betygsätter endast svenska restauranger med hög gastronomisk ambition. 5 poäng är fullt godkänt. 10 poäng är absolut världsklass.
10 Poäng:
9 Poäng:
8 Poäng:
F12. Stockholm (februari 2009). Läs recensionen.
Take Mikado. Östersund (mars 2009). Läs recensionen.
7 Poäng:
Lejontornet. Stockholm (april 2008). Läs recensionen.
6,5 Poäng:
Borgagården. Lappland (augusti 2009). Läs recensionen.
6 Poäng:
Vassa Eggen Steak House. Stockholm. (februari 2009) Läs recensionen.
5,5 Poäng:
Råkultur. Stockholm (juli 2009). Läs recensionen.
Wedholms Fisk. Stockholm (juni 2008).
5 Poäng:
Kock och Vin. Göteborg (mars 2009). Läs recensionen.
4 Poäng:
1-3 Poäng:
Pingback: Michelinstjärnor i Sverige 2009 « Pintxos
Hej ! Jag läste eran recension om Take Mikado precis och anser att ni inte har ätit god sushi förrän ni kommit ner till HOZE. Jag använder 3 olika typer av ris för att få den perfekta kombinationen. Använder mig även av ovanliga råvaror här i väst som Abalone (Havsöra) jättebläckfisk, blåfenad tonfisk toro, wagyu nötkött osv. Jag gör även Sushi Kaiseki (1500 sek/person) som är min signatur måltid här på HOZE. Ta er ner till Göteborg och ät. Det kommer vara en kväll ni sent kommer glömma.